Polbioeco - Tofu

Polbioeco Tofu naturalne 200 g to roślinny produkt wytwarzany z ekstraktu z ziaren soi (około 92 %) z dodatkiem wody, soku z cytryny, kwasu cytrynowego oraz soli — bez dodatku cukru i zbędnych konserwantów. Ma neutralny smak i zwartą konsystencję, co pozwala mu łatwo przyswajać aromaty przypraw i marynat, przez co świetnie sprawdza się w wielu daniach kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Dzięki wysokiej zawartości białka sojowego oraz minerałów takich jak wapń i fosfor, stanowi wartościową alternatywę dla białka zwierzęcego. Wersje takie jak tofu wędzone oferują dodatkowy aromat, dzięki czemu można je stosować bez konieczności długiego marynowania — idealne do kanapek, sałatek czy grillowania.

🍴 Zastosowanie tofu w kuchni

• Smażone lub grillowane – jako zamiennik mięsa w sałatkach, wrapach i burgerach.

• W daniach azjatyckich – np. stir-fry, curry, ramen, pad thai.

• W zupach i sosach – można je blendować, by uzyskać kremową konsystencję (np. do sosu czosnkowego lub pasty warzywnej).

• Na słodko – tofu silken (jedwabiste) nadaje się do deserów, serników, musów i smoothie.

• Do pieczenia i zapiekanek – jako zamiennik sera lub jajek (np. w tofucznicy czy lasagne).